Mezza9 macau [地図表示]

食のエンターテイメント空間

Mezza9はグランドハイアットマカオの大型ダイニングレストラン。
このお店は9つのコンセプト(異なるダイニング)を持っていて、マカオ料理や寿司、中華、ハイアットのスタンダードメニューを楽しめます。
（マカオ料理、グリル、寿司・刺身、中華鍋、デリカテッセン、中華せいろ、ペストリー、バー、ワインで９ダイニング）
単に美味しい食事を提供するお店ではなく、広い店内に、色とりどりの食材、立ち昇る湯気や炎、目の前で様々な料理が調理されるエンターテイメント性の高さに気分が高まります。

　
＜ガルーパは辛味噌が乗っていて日本人の好きな味です＞

豪華なガルーパ（ハタ）やマカオ料理、テーブルを飾る山盛りシーフードなど趣の異なるメニューを頂けるのはここならではの楽しみ方。
ワインは数百種類！最近香港や中国で人気の日本酒も豊富に用意されているそうです。
私のおススメはハイアットリージェンシーマカオ（フラミンゴ）のレシピを復活させたマカオ料理。
他のお店とは、明らかに異なる完成度にマカオ料理の可能性や多様性を感じました。
　
画像のアフリカンチキンはグラタン風。中には取り分けやすい大きさに切り分けられたチキンが入っていますが、食感があまりに違うので普通のブロイラーではないと思います。（未確認ですみません、それくらい美味しいんです）
豪華なシーフード・オン・アイスに使っている食材は季節によって旬の漁場から取り寄せるそうで、この日の牡蠣はフランス産。

何を頂いても美味しお店ですが、メニューが多くて食べきれません。
グループで利用されると、色々食べられますし、お値段的にも程々で抑えられると思います。
グループには個室も3室有ります。
冬期以外はプールサイドの野外席もお薦め。
スタッフは全員英語ＯＫ、片言なら日本語の話せる人もいるみたい。

　
＜スタッフミーティングは毎日ゲストに関する情報を共有しているそうで、皆さん真剣そのもの＞

その他の画像
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