明記　牛什美食  [地図表示]

夜の街角になにやら人だかり、お目当ては広東風牛肉おでんの屋台『明記』です。
ここは福隆新街の佛笑樓餐廳を曲がって新馬路に当たった角に出ているお店で、すぐ隣に健康茶の屋台も出ます。

「広東風牛肉おでん」とは書いたものの、これはあえて例えるならといった感じで、牛の内臓の様々な煮込みをあれやこれや選んで、食べるお店なのです。
日本人にはチョッと見た目にキツイかなぁ？内臓ですからケモノっぽさや、ちょっとべとっとした油の感じがあるものも有りますが、すじ等もよく煮込んであってやわらかく、味は結構いけますよ。

ぐつぐつ煮えた鍋から肉を取り出して、目の前で食べやすい大きさに切ってくれます。その場で食べるならクシに刺してくれますし、お持ち帰りも出来ます。

マカオの夜のお楽しみです